Gerstensaft. Hopfen-Kaltschale. A Maß auf d’Wiesn (natürlich mit kurzem a, wer das a lang ausspricht outet sich als Praiß und fliegt aus dem Zelt). Oder, im Crashkurs für jeden Malle-Ausflügler: una cerveza, por favor. Bier gehört zum Kulturgut, liefert sozialen Kitt, überbrückt so manche Differenz – und hat vor allem die lobenswerte Eigenschaft, eine weltweit […]
Grundnahrungsmittel. Göttergabe. Kulturüberschreitendes Gut. Egal ob als Cervesa, Cerveza, Birra oder Bière – der Gerstensaft ist universell, kulturüberschreitend und offenbar eines der Grundbedürfnisse der Menschheit. Kaum sesshaft, wurde allenthalben gekocht, gebraut und gewerkelt, immer mit dem Ziel, aus einem vergorenen Sud ein alkoholisches Getränk zu fabrizieren. Und nachdem gerade in unserer schönen Landeshauptstadt München manch […]